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  • 菠萝这样吃,不用泡盐水,香甜又可口~

    100000+ 2019-03-18 15:58 照片盒子

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    又到了黄灿灿的菠萝风靡大街的季节,爽口的果肉、香甜的汁液...

    泡在装满盐水的玻璃缸里,取一片咬开,满口清甜的滋味~


    但,吃了这么多种菠萝,

    你吃过接近野生的云南香水菠萝吗?



    相对普通菠萝,它能散发出一种像香水一样的独特香味,就像它的名字一样,看到都觉得甜甜的,口感惊艳。

     

    成熟后小菠萝香味四溢,真正的不用泡盐水就能直接吃,完全不涩口!鲜甜的滋味让人超级满足,唇齿留香!



    云南香水小菠萝虽然个头不大,但肉质柔软纤维少,吃完还不塞牙!



    ● ● ●


    在这里,纯净得就像远古时代

     

    很多人都喜欢吃菠萝,但却不知道***最古老最传统的菠萝品种既不在海南也不在***,而是在云南和越南边境线上的河口县。 

     

    这里的香水菠萝已经有将近400年的种植历史了,属于“皇后”类品种。



    河口位于云南最南边,和越南的老街市接壤,是云南热带水果的主要产区,素来就有“头顶香蕉,脚踩菠萝”之美名。

     

    一山一山的香蕉,一田一田的菠萝......肥沃的土地和终年炎热湿润的气候,仿佛这片土地是专门为新鲜水果而生!



    这里目光所及之处都是连绵起伏的菠萝田,1.4万亩形成蔚为壮观的“菠萝的?!?!

     

    起伏的山脉阻挡了寒冷的大风,山坡又使得了小菠萝的生长区排水良好。山区昼夜温差大,白天汲取了大量光照的小菠萝在凉爽的的夜晚会减少呼吸,锁住甜度,空气中一年四季都弥漫着淡淡的菠萝清香~



    虽然有些菠萝外表外皮看上去还带些许青色,其实果肉已经熟透足够甜。

     

    果农随手切开一个菠萝香味就扑鼻而来,手掌大小的菠萝,削好可直接徒手吃。



    自然淳朴的地理环境,成就了河口香水菠萝果香浓郁、果汁多、果肉脆而甜的优点。

     

    不用盐水泡、不塞牙、不麻嘴,对半切开,像吃西瓜一样直接啃,十足过瘾,吃过的朋友都觉得欲罢不能!



    吃完整个手都是粘糊糊的,糖分特别高,自然成熟的香水小菠萝,连菠萝中间的杆都是脆甜的,不塞牙。


     

    ● ● ●


    农民纯朴,菠萝更纯净自然

     

    河口县是云南省唯一一个以瑶族为主体的自治县,民风淳朴。这里世世代代以种植菠萝为生,但当地山路崎岖,每一颗香水菠萝都需要人背马驮。



    每年的丰收季节,果农却非常不容易,接近60°的陡坡,除了骡马,单靠人根本无法完成运输。加上路途遥远,每人每天从早驮到晚,也只能驮回去菠萝300斤左右,完全只能人工采收。

     

    每一次采果回来,手都会被刺伤无数,但果农们一点也不觉得苦,他们享受集体协作的欢乐,享受一年劳作丰收时的喜悦,再苦也是甜。



    累了果农就在车底下的***凉处休息,这时候菠萝就成了最好的解渴消乏利器,也是犒赏自己辛劳一整天的最好方式。



    从农民淳朴的欢笑与自豪中看得出来,他们用勤恳换来的果实,吃得安稳幸福,也吃得满足。


     


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    菠萝难削皮、难挑刺?

    一招教你搞定,简单舒心方便!

     

    河口香水小菠萝本身就皮薄刺少,你只需用菜刀刮掉外边毛刺,对半切成四股,像西瓜一样直接啃着吃就好,虽然有点粘手,但咬上一口后,甜而不腻的口感却能让人瞬间满足感爆棚。

     

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    如果一点酸也吃不了,那就切块泡一会盐水吃。自然成熟的小菠萝甜中会带一点酸,少量吃不需要泡盐水,因为是自然熟本身就很甜,几乎不涩口!


    *注:收到后不要放在冰箱,常温下放置即,可以趁新鲜赶紧食用,想口感更甜,可常温下放两天自然催熟些再吃!


     

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    天然野生果,更健康营养


    《本草纲目》记载:“菠萝***平,味甘、微酸、微涩、***微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果?!?/span>

    云南香水小菠萝不仅能生津解渴,清热解毒,正值春季食用根本不用担心上火~还能开胃顺气,解油腻,帮助消化。



    每天一颗小菠萝,能解决一家人的厌食症状!煮菜搭配还能使菜肴口感更清爽!

     

    还可以预防脂肪沉积、瘦身养颜、补充维C。很多女***和小孩都比较喜欢吃,非常适宜春季滋补养生。


     

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    标签: 盐水  菠萝  香甜  又可  
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